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茶葉深加工副產物食用菌生態高值轉化關鍵技術

發布時間:2013-05-21
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       技術概況

①茶葉深加工副產物的食用菌生態轉化菌種篩選

②茶葉深加工副產物抗異性處理技術

③茶葉深加工副產物基料擴大應用及茶基食用菌營養評價


技術特點

①經小試和擴大實驗證實金針菇F21、白參菇、靈芝、金針菇F19、鳳尾菇、茶薪菇、雙孢菇、香菇、平菇650、秀珍菇、福平、灰白平菇、杏鮑菇等10余種食用菌可對茶葉深加工副產物進行生態轉化;

②經過營養成分檢測分析,表明以國際慣用檢測指標——等鮮濃度值評價的茶基食用菌具有味道更鮮美、營養更豐富的突出特點。

 

應用前景

立足于茶產業,以茶資源全價利用、跨界開發為理念,將茶產業發展中茶資源供需矛盾和功效發揮不足兩大突出矛盾與食用菌產業增速發展中因基料價格上漲導致的成本升高問題相結合,通過對茶葉深加工副產物新型基料規模化栽培食用菌的社會、經濟、環境效益分析,發現與傳統食用菌栽培基料相比,采用茶渣新型基料可降低栽培成本近5倍,間接經濟效益顯著,且所得食用菌味道更鮮美、營養更豐富。同時,對于帶動農村就業,促進菇農、茶農增收以及環境改善都有重要意義。


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